健康に配慮したメニューや提供方法や、レストラン、カフェなど店舗の企画から運営等、お客様のニーズに合わせてご提案いたします。
FOOD SERVICE フードサービス事業
フードサービスのエキスパート
企業、学校、公共機関の食堂やレストラン、カフェなどの受託運営や、
高い専門性を問われる高齢者食、アスリート食に注力。
出来立ての美味しさにこだわる現場調理に強みを持ちます。
また、駅弁・仕出し弁当、デリバリ社食などケータリング食は
「セントラルキッチン・マンヨーケン（旧万葉軒千葉工場）」にて、
関東エリアを中心に展開中です。
施設内給食を中心に全事業を通じて提供してきたリエイの給食力は、グループ全体で年間約1300万食。
全国各地の事業拠点で展開する寮食や社員食堂・学生食堂など企業法人向けの施設内給食では、食の楽しみをテーマに幅広いメニューに対応し、
出来立ての美味しさにこだわる現場調理に強みを持ちます。
また東京.千葉エリアを中心に社員食堂と弁当の中間をターゲットとするデリバリ社食サービスなど
自社の千葉県最大クラスの食の製造拠点のセントラル機能を生かしたフードサービスも特徴の一つとなっております。
THREE FEATURES リエイのフードサービス ３つの特徴
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- 施設内給食に強み！現場調理力
- 出来立ての味を現地調理で提供。徹底した衛生管理力が安全・安心を支えます。
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- 高い専門性と幅広い対応力
- アスリート食や、高齢者向けの食事など、専門性の高い栄養管理をサポートします。
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- 食の製造拠点を活かした提供力
- 1日に最高6,000食の製造能力を有する関東エリアの拠点“セントラルキッチン・マンヨーケン”
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HISTORY リエイのフードサービスの歩み
- 1980年 7月
- 道路舗装現場の作業員宿舎で食の提供を開始
- 2000年 4月
- 自社運営介護施設での高齢者向け食事提供を開始
- 2002年
- 施設内給食サービスを開始
- 2013年 9月
- 株式会社万葉軒の第三者割当増資引受及び株式取得
- 2015年 2月
- 株式会社万葉軒を吸収合併（現：セントラルキッチン・マンヨーケン）
- 2015年 2月
- フードサービス事業部新設（独立部門へ）
- 2018年 10月
- 万葉軒千葉工場の名称をセントラルキッチン・マンヨーケンへ変更
- 2018年 11月
- 株式会社まもかーるの株式取得（持分法適用関連会社化）