健康に配慮したメニューや提供方法や、レストラン、カフェなど店舗の企画から運営等、お客様のニーズに合わせてご提案いたします。
FOOD SERVICE フードサービス事業
フードサービスのエキスパート
企業、学校、公共機関の食堂やレストラン、カフェなどの受託運営や、
高い専門性を問われる高齢者食、アスリート食に強みを持ち、
出来立ての美味しさにこだわる現場調理を行っています。
また、駅弁・仕出し弁当などを「マンヨーケン（万葉軒）」ブランドで展開。
リエイグループ全体では、産業給食の「まもかーる」と冷凍ピザのEC販売の「森山ナポリ」と共に
様々なニーズに対応しています。
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食のEC販売
「金沢ピザ工房 森山ナポリ（リエイグループ）」では、 冷凍ピザを中心に公式サイトにて通信販売を行っています。
施設内給食を中心に全事業を通じて提供してきたリエイの給食力は、グループ全体で年間約1300万食。
フードサービスのエキスパートとして、毎日の食事に笑顔と感動をお届けいたします。
NEWSフードサービスに関するニュース
THREE FEATURES リエイのフードサービス ３つの特徴
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- 施設内給食に強み！現場調理力
- 出来立ての味を現地調理で提供。徹底した衛生管理力が安全・安心を支えます。
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- 高い専門性と幅広い対応力
- アスリート食や、高齢者向けの食事など、専門性の高い栄養管理をサポートします。
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- 食の製造拠点を活かした提供力
- リエイグループの保有する複数の製造拠点から地域に食をお届けします。
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HISTORY リエイのフードサービスの歩み
- 1980年 7月
- 道路舗装現場の作業員宿舎で食の提供を開始
- 2000年 4月
- 自社運営介護施設での高齢者向け食事提供を開始
- 2002年
- 施設内給食サービスを開始
- 2013年 9月
- 株式会社万葉軒の第三者割当増資引受及び株式取得
- 2015年 2月
- 株式会社万葉軒を吸収合併
- 2015年 2月
- フードサービス事業部新設（独立部門へ）
- 2018年 10月
- 万葉軒千葉工場の名称をセントラルキッチン・マンヨーケンへ変更
- 2018年 11月
- 株式会社まもかーるの株式取得（持分法適用関連会社化）
- 2018年 12月
- 弁当事業ブランド名称を「万葉軒」から「マンヨーケン」に改称
- 2020年 1月
- 株式会社まもかーるの株式取得（100％取得）
- 2020年 6月
- セントラルキッチン・マンヨーケン工場閉鎖、弁当製造をファブレス化
- 2021年 8月
- 食の研究所 RIEI FOOD LABO 開設
- 2022年 8月
- 株式会社森山ナポリ全株式の取得（子会社化）
- 2023年 12月
- 食の研究所 RIEI FOOD LABO札幌 開設